QUELQUES CHIFFRES

 En Bretagne sud:
répartition entre Camaret et LeCroisic
6500 ha dont 2500 ha de parcs en eaux profondes en Baie de Quiberon
Huîtres creuses (Crassostrea gigas) : 20 000 T
- Huîtres plates (Ostre edulis) : 100 T
- moules: 2500 T
- coques:   2500 T
450 entreprises,900 concessions qui correspondent à 1200 emplois équivalents plein temps
Pour plus d'informations : se connecter à  www.huitres-de-bretagne.com :
section régionale conchylicole de Bretagne Sud
d'où sont issus certains renseignements de cette page
 
A Locmariaquer
Plusieurs milliers de tonnes produites
21 centres de productions répartis sur le territoire de la commune
150 emplois répertoriés à l'année dans ces sites

Secteurs d'activités  dans 3 catégories principales
- l'expédition,
-le gros,

-la vente sur place et sur les marchés du Morbihan

A NOTER:certaines concessions dont le propriétaire part en  retraite sont reprises par des jeunes:
rajeunissement de la profession de bon augure!

Son Apellation: La "Golfe du Morbihan"

Le Golfe du Morbihan est  une authentique mer intérieure, traversée en permanence par de violents courants et qui, tel un poumon, s'emplit et se vide au rythme de la marée.
Le plancton s'y reproduit en abondance sur les nombreux herbiers.
Rien d'étonnant alors à ce que, bénéficiant de conditions si favorables, les parcs à huîtres se soient multipliés sur tout le pourtour du Golfe.
Ces parcs découvrants produisent un coquillage plutôt rond,de toucher râpeux et de couleur claire, tirant sur le jaune ou le vert.

Cette rusticité extérieure lui va bien. La "Golfe du Morbihan" a du tempérament, du croquant et de la souplesse, sous sa robe écrue, jaune clair ou vert pâle.
 Une fois prise en bouche, c'est un véritable arc en ciel de saveurs d'algues qu'elle développe pour le plaisir du palais.

 Extrait du site de La Section régionale conchylicole de Bretagne-Sud

Locmariaquer Golfe du Morbihan Ets F. Aragou ARAGOU Florence Tél : 02 97 57 30 03 54, route de Kerpenhir Fax : 02 97 57 43 26 56740 LOCMARIAQUER E-mail :   Site Internet : SCEO Michel CABELGUEN CABELGUEN Michel Tél : 02 97 57 32 88 Pointe du Nélud Fax : 02 97 57 40 90 56740 LOCMARIAQUER E-mail : Site Internet : Ets F. Cadoret CADORET François Tél : 02 97 57 30 02 Point Er Vil Fax : 02 97 57 39 13 56740 LOCMARIAQUER E-mail : Site Internet : Ets Cailloce Père et Fils CAILLOCE Stéphane Tél :   02 97 57 35 93 Kérinis Fax : 02 97 57 43 62 56740 LOCMARIAQUER E-mail : Site Internet : Ets Corlobé CORLOBÉ Hervé Tél : 02 97 57 33 96 59, route de Kerpenhir Fax : 56740 LOCMARIAQUER E-mail : Site Internet : SCO DUPUCH DUPUCH Joël Tél : 02 97 57 39 89 Kerlavarec Fax : 02 97 57 38 15 56740 LOCMARIAQUER E-mail : Site Internet : SCEA HON DAOU DUPUCH Jacques Tél : 02 97 57 36 55 Kerinis Fax : 02 97 57 43 16 56740 LOCMARIAQUER E-mail : Site Internet : Ets B. Guégan GUEGAN Bruno Tél : 02 97 57 43 70 Kerinis Fax : 02 97 57 40 02 56740 LOCMARIAQUER E-mail : Site Internet : Ets D. Hémon HEMON Daniel Tél : 02 97 57 37 28 Kerinis Fax : 56740 LOCMARIAQUER E-mail : Site Internet : Ets S. Kersuzan KERSUZAN Stéphane Tél : 02 97 57 34 09 Kerinis Fax : 56740 LOCMARIAQUER E-mail : Site Internet : Ets D. Le Baron LE BARON Daniel Tél : 02 97 57 44 37 Port Fétan Fax : 56740 LOCMARIAQUER E-mail :   Site Internet :   Les Huîtres de la Roche du Roi LE PLUART Patrick Tél : 02 97 57 32 90 Pointe du Nélud Fax : 02 97 57 38 56 56740 LOCMARIAQUER E-mail : Site Internet : Ets B. Lorgeoux LORGEOUX Bernard Tél : 02 97 57 42 48 Scarpoche Fax :   02 97 57 42 48 56740 LOCMARIAQUER E-mail : Site Internet : Ets Ronan Lorgeoux Ronan Lorgeoux Tél : 02 97 57 40 55 Kerouarch Fax : 56740 LOCMARIAQUER E-mail : Site Internet : Earl Madec MADEC Yonel Tél : Route de Point Er Vil Fax : 56740 LOCMARIAQUER E-mail : Site Internet : Ets J. Marion MARION Jean Tél : 02 97 57 41 61 Bellevue Fax : 56740 LOCMARIAQUER E-mail : Site Internet : Ets H. Percevault PERCEVAULT Hervé                        Tél : 02 97 57 30 44 Kerinis Fax : 02 97 57 42 52 56740 LOCMARIAQUER E-mail :   Site Internet :   Ets Rio-Prono RIO-PRONO Elisabeth Tél : 02 97 57 42 57 Bellevue Fax : 56740 LOCMARIAQUER E-mail : Site Internet : Ets Tironneau TIRONNEAU Gaetan Tél : Kerouarch Fax : 56740 LOCMARIAQUER E-mail : Site Internet : Ets JM Veber VEBER Jean-Marie Tél : 02 97 57 30 07 Kerouarch Fax : 02 97 57 43 26 56740 LOCMARIAQUER E-mail : Site Internet :